硒和维生素E对皱纹盘鲍血清抗氧化酶活力的影响

• 作者: 万敏 刘付志国 徐玮 马洪明 麦康森
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 皱纹盘鲍 硒 维生素E 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 496-503
• 页数: 8页
• 分类号: S968
• 字数: 5178字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2004.05.007

摘要

利用双因素实验设计研究了在饲料中添加维生素E(VE)(0,50IU/kg)和硒(Se)(0,0.2,0.6,1.5mg/kg)对皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、依赖硒的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽转移酶(GST)这5种抗氧化酶活力的影响.结果表明:Se对皱纹盘鲍血清5种抗氧化酶活力都有显著影响(P＜0.05),而VE仅对GPX和GR的活力有显著影响(P＜0.05).VE和Se对CAT、GRX和GR的活力的影响具有显著的交互作用.GPX/SOD、GR/GPX、CAT/SOD这3个抗氧化的重要指标都表明,当饲料中含有450IU/kg的VE时,添加0.6mg/kg的硒能使皱纹盘鲍血清中的抗氧化物酶系统总体达到相对平衡,从而能有效地抵抗氧化损害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万敏	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	1	90	1.0	1.0
2	麦康森	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	137	3188	32.0	49.0
3	马洪明	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	13	340	8.0	13.0
4	徐玮	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	52	853	18.0	27.0
5	刘付志国	中国海洋大学教育部海水养殖重点实验室	21	550	14.0	21.0