白灵菇液体发酵条件研究初报

• 作者: 刘进杰 王凯 董洪新
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: 白灵菇 菌丝 培养条件 pH DO 发酵
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2004.05.013

摘要

通过对白灵菇液体摇瓶发酵的研究,确定了适宜白灵菇液体培养的条件为:装液量为150ml(500ml)、接种量为10%、pH值为5.0～6.0、CMC浓度为0.4%;并通过发酵罐培养,研究其发酵过程中的pH值、溶氧值(DO)的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董洪新	烟台师范学院生命科学学院	24	231	8.0	15.0
2	刘进杰	烟台师范学院生命科学学院	8	48	4.0	6.0
3	王凯	烟台师范学院生命科学学院	1	12	1.0	1.0