1 增塑剂对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响

• 作者: 杨晓泉 温其标 黄国平
• 来源期刊: 增塑剂
• 学科: 工学
• 关键词: 成膜性能 增塑剂 柔韧性 表面结构 油酸 改性 耐水性 影响 观察 生物可降解材料
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 分类号: TQ325

摘要

为了进一步提高玉米醇溶蛋白膜作为生物可降解材料的机械力学性能，改善其柔韧性和耐水性，研究了不同增塑剂(油酸、硬脂酸、聚乙二醇400)对玉米醇溶蛋白成膜性能的影响。对各种改性增塑蛋白膜的质构分析、表面结构观察和热力学分析的结果表明：添加3％(体积分数)的油酸可使膜的抗拉强度提高30％、伸长率提高20倍，柔韧性大为提高，吸水率降低2倍以上，而且膜的表面结构更加光滑。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓泉	华南理工大学食品与生物工程学院	348	4644	34.0	49.0
2	温其标	华南理工大学食品与生物工程学院	161	2532	28.0	40.0
3	黄国平	华南理工大学食品与生物工程学院	18	315	9.0	17.0