茶叶中铅含量现状及研究动态

• 作者: 姜红艳 龚淑英
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶叶 重金属 铅 安全卫生
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 综述·论文
• 页码范围: 210-212
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1|O614.43+3
• 字数: 3961字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2004.04.008

摘要

通过对茶叶中铅含量及变化趋势的论述揭示了重金属铅在茶叶中的污染状况.茶叶中的铅主要来源于大气中的气铅、尘铅、土壤中有效态铅及茶叶加工机械合金中的铅,其污染程度受环境因素和加工水平的影响,并提出了控制茶叶中铅污染的相应问题和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚淑英	浙江大学茶学系	104	1406	21.0	34.0
2	姜红艳	浙江大学茶学系	1	37	1.0	1.0