日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸比例影响的研究

• 作者: 丁保安 吴华 张辉 雷云
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 蛋鸡 肌肉 植物油 多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S816.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2004.03.003

摘要

60只52周龄蛋鸡分为5组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂3%的胡麻油、3%的菜籽油、3%的大豆油和3%的花生油日粮,研究日粮中添加植物油对鸡肉中ω-6和W-3多不饱和脂肪酸的比例分别比对照组下降40.80%、36.81%、22%和22.42%.肝脏中两者的比例试验组比对照组略有提高,试验2和试验3组分别提高1.66%和1.12%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴华	青海大学农牧学院	34	236	8.0	14.0
2	雷云	青海大学农牧学院	28	80	6.0	7.0
3	丁保安	青海大学农牧学院	33	211	9.0	13.0
4	张辉	青海大学农牧学院	31	177	8.0	12.0