紫外光谱法定量测定不同种蛋白酶活力的研究

• 作者: 刘大川 张寒俊 杨国燕
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 化学
• 关键词: 紫外光谱法 蛋白酶 活力
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2+5|O657.3
• 字数: 2081字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6202.2004.09.019

摘要

建立了用紫外光谱法定量测定蛋白酶活力的新方法:采用不同pH值的磷酸氢二钠和柠檬酸溶液作为缓冲溶液,使用紫外光谱法测定不同种蛋白酶的活力.该方法与福林-酚法比较,相对偏差≤1%,在允许误差范围内,操作便捷、快速,试剂易得,广泛适用于市售蛋白酶的活力测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘大川		78	1395	22.0	33.0
2	张寒俊		50	539	13.0	21.0
3	杨国燕		1	109	1.0	1.0