加大绿色食品加工与开发力度

• 作者: 李玉先
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色食品 食品加工 食品开发 生产历史
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（9）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

1.山西省农产品加工与开发的基本情况 山西省地处黄河中游,黄土高原东部,大部分地区为山地性高原,加之降雨量少、无霜期短、平均气温低及昼夜温差大等独特的自然生态条件,适合于各类蔬菜、干鲜果及小杂粮等的生长,东西部太行、吕梁山区的工业基础薄弱,公害污染较轻,基本保持着自然生态概貌,具备了加工与开发绿色食品的条件.山西省有着悠久的农牧业生产历史,近代培育出了众多的名优特新农副产品,也为绿色食品加工与开发奠定了良好基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉先		6	3	1.0	1.0