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摘要:
看似普普通通的小麦面粉,经过济南市下岗女工高洪娣的手,就像变魔术般地变成了金灿灿的海螺、贝壳、花生壳、大风车等各式各样的仿真小食品。其外观呈金黄色,形状逼真,口味香酥爽口,有奶油、海鲜、烧烤、麻辣、五香等十几种口味,深受人们喜爱。高洪娣是怎样想到利用小麦面粉生产各种各样的仿真食品的呢? 原来,高洪娣曾是一家食品企业的工作人员,长期以来对食品开发研究情有独钟。由于市场的原因,她所在
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 高洪娣加工仿真面食年赚十万
来源期刊 农家科技 学科 经济
关键词 小麦面粉 工作人员 花生壳 小食品 食品企业 仿真食品 下岗女工 开发研究 济南市 面粉生产
年,卷(期) njkjb_2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 9-9
页数 1页 分类号 F325.15
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王风宜 4 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
小麦面粉
工作人员
花生壳
小食品
食品企业
仿真食品
下岗女工
开发研究
济南市
面粉生产
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家科技
月刊
1003-6989
50-1068/S
16开
重庆市南岸区南滨路162号1幢19楼
78-97
1985
chi
出版文献量(篇)
16919
总下载数(次)
3
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