酪蛋白酶解产物对小鼠脾T淋巴细胞体外增殖作用的影响

• 作者: 南庆贤 宋锦平 李莹辉 毛学英 钟萍 陶永涛
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 酪蛋白 酶解产物 脾淋巴细胞增殖活性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 116-118,123
• 页数: 4页
• 分类号: R151.1
• 字数: 2109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2004.02.009

摘要

目的:研究不同水解度及不同截留分子量范围酪蛋白酶解产物对ConA诱导的小鼠脾T淋巴细胞增殖作用的影响.方法: 酪蛋白酶解产物作用于小鼠脾淋巴细胞72h后,用MTS-PMS法测定OD值.结果:酪蛋白酶解产物对ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖呈一定的浓度剂量效应.水解度为18.54%的酪蛋白酶解产物对淋巴细胞的增殖作用显著高于水解度为9.74%和24.02%的酶解产物(P＜0.05).不同截留分子量范围的酪蛋白酶解产物对ConA诱导的小鼠脾T淋巴细胞的增殖作用不同.酶解产物本身在一定浓度范围内对淋巴细胞增殖没有影响,终浓度大于25mg/ml时略有增殖作用.结论:酪蛋白酶解产物对ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖有一定调节作用,适度水解的酪蛋白酶解产物的促增殖作用强.活性组分的分子量在6ku以下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹辉		36	380	10.0	17.0
2	南庆贤	中国农业大学食品学院	121	2357	28.0	42.0
3	毛学英	中国农业大学食品学院	40	130	6.0	10.0
4	宋锦平		5	114	5.0	5.0
5	钟萍		12	168	6.0	12.0
6	陶永涛		1	10	1.0	1.0