茶皂素的提取纯化及其应用

• 作者: 孔令芳 弓爱君 邱丽娜 高鹤永
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 茶皂素 提取 纯化 应用
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 字数: 5123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2291.2004.03.020

摘要

本文对茶皂素的提取技术、纯化方法、表面活性研究、生理活性研究及其应用的最新进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孔令芳		4	56	4.0	4.0
2	弓爱君		92	1229	21.0	31.0
3	邱丽娜		42	497	12.0	21.0
4	高鹤永		8	103	6.0	8.0