紫外分光光度法测定大豆总异黄酮的含量

• 作者: 卢建中 袁金斌
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 分光光度法 测定
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 147-150
• 页数: 4页
• 分类号: S565.1
• 字数: 2060字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2004.02.014

摘要

建立了测定大豆提取物及以大豆展品黄酮为原料的保健食品中大豆总异黄酮的紫外分光光度法.以染料木素为标准品,优选出325nm为测量波长,以染料木素计量试样中的大豆总异黄酮.大豆提取物中大豆总异黄酮的含量为38.1%,加标回收率为102.3%;某保健品中大豆总总异黄酮的含量为4.76%,加标回收率为99.8%.方法简便、准确、重现性好,适用于保健品的日常分析和质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁金斌	江西中医学院中药制药研究中心	51	311	8.0	16.0