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摘要:
从补Ca的必要性、长期性、有效性和合理性等4个方面分析介绍了红枣钙醋作为调味品的补Ca功能,让人们对红枣钙醋有了全面的了解.
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文献信息
篇名 红枣钙醋的产品功能
来源期刊 江苏调味副食品 学科 工学
关键词 红枣钙醋 功能 吸收
年,卷(期) 2004,(6) 所属期刊栏目 百味沙龙
研究方向 页码范围 25-26
页数 2页 分类号 TS264.2
字数 1681字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-8481.2004.06.011
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作者信息
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1 张鑫 8 74 4.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
红枣钙醋
功能
吸收
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏调味副食品
季刊
1006-8481
32-1235/TS
大16开
江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
28-195
1982
chi
出版文献量(篇)
1282
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4
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