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天然生物性食品防腐剂纳他霉素的特性及其应用
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摘要：
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天然食品防腐剂纳他霉素的特性及其在食品工业中的应用
纳他霉素
真茵
微生物防腐剂
食品工业
新型生物防腐剂——纳他霉素在食品研究中的应用
纳他霉素
生物防腐剂
研究进展
食品工业
生物防腐剂纳他霉素的特性及在肉制品的应用
纳他霉素
特性
生物防腐
肉制品
植物性天然防腐剂及其在食品中的应用
植物性
天然防腐剂
应用
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相关学者/机构
期刊影响力
辽宁农业科学
主办单位：
辽宁省农业科学院
辽宁省农学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-1728
CN：
21-1111/S
开本：
大16开
出版地：
沈阳市东凌路84号
邮发代号：
8-21
创刊时间：
1960
语种：
chi
出版文献量（篇）
3429
总下载数（次）
7
总被引数（次）
16441
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