从农村到城市家庭饮食习俗的传承与变异——以兰州市小西湖柏树巷社区东乡族聚落为例

• 作者: 白晓荣
• 来源期刊: 甘肃民族研究
• 学科: 社会科学
• 关键词: 城市家庭 贴近生活 东乡族 传承 精神需求 日常生活 地位 饮食习俗 节日食品 民俗事象
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 93-98
• 页数: 6页
• 分类号: C912

摘要

所谓饮食习俗是指人们传统的饮食行为与习惯，主要包括食物本身、食物属性、食物的种类、制作过程、餐桌上的礼仪，包括节日食品和各种日常食品以及食物的名称、储存、禁忌等内容。饮食习俗是人类民俗事象中最贴近生活的习俗。饮食不仅能够满足人们的生存需求，同时其丰富的文化内涵也在一定程度上极大地满足着人们的精神需求。因此这种最贴近人类生活的民俗在人们的日常生活中占据了极为重要的地位。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白晓荣	西北民族大学人类学社会系	1	0	0.0	0.0