来自生活中的灵感

• 作者: 杨鸿儒
• 来源期刊: 第二课堂：初中版
• 学科: 教育
• 关键词: 生活中 景园 镇山 县城 江苏 菜馆 河南 名菜
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: G634.98

摘要

100多年前,在江苏虞山脚下有个讨饭的叫花子,他得到一只鸡,没有锅具,便灵机一动,用湿黄泥涂在鸡身上,用火烧熟来吃,香气四溢。这项独创的发明为人们所传知,都来模仿制作,称作“叫化鸡”。1982年,常熟县城虞山镇山景园菜馆把叫化鸡列为名菜而闻名于世。