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摘要:
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杏鲍菇下脚料综合利用的研究
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杏鲍菇下脚料
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下脚料
蛋白酶水解
复合氨基酸
抗氧化多肽
水产品下脚料综合利用研究之进展
鱼下脚料
综合利用
研究
发展趋势
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鱼下脚料综合利用之研究近况与发展趋势
来源期刊 水产科学 学科 农学
关键词 鱼下脚料 综合利用
年,卷(期) 2004,(11) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 40-42
页数 3页 分类号 S986
字数 4827字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-1111.2004.11.014
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 钱和 3 89 3.0 3.0
2 姚卫蓉 2 80 2.0 2.0
3 苑艳辉 1 71 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (37)
共引文献  (210)
参考文献  (22)
节点文献
引证文献  (71)
同被引文献  (137)
二级引证文献  (301)
1955(1)
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2020(10)
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  • 二级引证文献(10)
研究主题发展历程
节点文献
鱼下脚料
综合利用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
水产科学
双月刊
1003-1111
21-1110/S
大16开
辽宁省大连市沙区黑石礁街50号
8-164
1981
chi
出版文献量(篇)
3391
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8
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