茵陈饮料的加工

• 作者: 姜莉
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 茵陈饮料 加工 区域分布 原料 设备
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（9）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.4

摘要

茵陈又称白蒿,属菊科类植物,主要分布在陕西、山西、安徽等地,多为野生,现在也有人工栽培,为常用中药.茵陈中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,以及锌、锰、磷、钙、硒等人体所必需的微量元素,还含有6,7-二甲氧基香豆素、绿原酸、茵陈色原酮等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜莉	西北农林科技大学食品科学与工程学院	46	309	10.0	16.0