中华汤羹文化学术笔会赢得满堂彩

• 作者: 凌寒
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 2004年 饮食文化研究 中华汤羹文化学术笔会 中国
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

2004年4月9日上午，济南润华世纪酒店四楼奥斯卡大厅嘉宾云集，群贤毕至，别开生面的“中华汤羹文化学术笔会”隆重开幕.首先，山东社会科学院历史研究所教授、著名古代饮食文化研究专家王赛时先生以“论烹坛之真谛，寻滋味之根本”的开场白为笔会点题，山东省烹饪协会会

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌寒	济南润华世纪酒店企划部	1	0	0.0	0.0