地蚕中低聚糖的提取及其诱导植物抗病性的研究

• 作者: 宋纪蓉 尹涛 徐抗震 李振岐 王阳 黄洁
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 低聚糖 地蚕 提取 小麦条锈病
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 106-109
• 页数: 4页
• 分类号: O629.1
• 字数: 2443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.03.020

摘要

采用多级水提醇沉法来提取地蚕中低聚糖,通过实验确定了从地蚕中提取低聚糖的工艺条件:料液比为10:1,80℃下熔煮2h,提取率可达到80%.采用不同浓度梯度的乙醇进行多级沉淀得到不同成分的低聚糖,并用提取的低聚糖喷雾处理小麦植株,诱导小麦对条锈病的抗病性,实验结果表明,用90%乙醇提取的低聚糖处理后病指下降百分率最高,平均可达80%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋纪蓉	西北大学食品科学与工程系	108	1235	20.0	29.0
2	徐抗震	西北大学食品科学与工程系	56	476	13.0	20.0
3	黄洁	西北大学食品科学与工程系	35	447	13.0	20.0
4	尹涛	西北大学食品科学与工程系	4	72	3.0	4.0