蔗糖电化学还原合成甘露醇、山梨醇的研究

• 来源期刊: 牙膏工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗糖 RANEY NI粉 甘露醇 山梨醇
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TQ223
• 语种: 中文

摘要

用蔗糖作原料 ,经水解生成转化糖 (等量的葡萄糖和果糖 ) ,再经钼酸铵转化成葡萄糖、果糖、甘露糖的混合物.RaneyNi粉电极做阴极 ,DSA(钌 /钛 )电极做阳极 ,在隔膜电解槽中电解还原制取甘露醇、山梨醇 ,考察了pH值、电流密度、总糖浓度、温度和通电量等因素对电解还原反应的影响 ,确定了最佳工艺条件为 :总糖浓度 0 5 0mol/L、电流密度 3 0A/dm2 、pH =9、θ =35℃、通电量 1 3F/mol.转化率可达 84%,总醇中甘露醇质量分数为 4 6%.在阴极同时得到两种产品 (甘露醇和山梨醇 ) ,甘露醇含量显著地增加.