三种低聚糖引起小鼠胃肠胀气现象的实验研究

• 作者: 孔保华 李晓东 赖莹 马莺
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆低聚糖 改性大豆低聚糖 低聚果糖 胀气
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 字数: 1819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2004.01.009

摘要

目的: 对大豆低聚糖、改性大豆低聚糖和低聚果糖引起的胃肠胀气现象进行研究;方法: 建立引起小鼠的胃肠胀气的动物模型并测量胀肠容积的方法;结果:大豆低聚糖和改性大豆低聚糖各剂量组(高、中、低)与空白组的胀肠容积相比较,无明显差异(P＞0.05),低聚果糖中、低剂量组与空白组比较,胀肠容积无统计学上的差异(P ＞0.05),而高剂量组有显著性意义(P＜0.01).结论:大豆低聚糖和改性大豆低聚糖各剂量组(高、中、低)均无胀气现象,低聚果糖的中、低剂量组也无胀气现象,而高剂量组(成人实际用量的100倍时)有极显著胀气现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓东	东北农业大学食品学院	113	635	14.0	18.0
2	孔保华	东北农业大学食品学院	460	4482	29.0	42.0
3	马莺	东北农业大学食品学院	46	625	13.0	22.0