化学改性对山药多糖抗肿瘤活性的影响

• 作者: 李志孝 赵国华 陈宗道
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 山药 多糖 抗肿瘤 化学改性
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2004.01.008

摘要

利用多糖化学改性方法和动物移植性实体瘤实验,研究了5种化学改性方法(羧甲基化、乙酰化、甲基化、硫酸化以及部分降解)对山药多糖RDPS-I抗肿瘤活性的影响,结果发现化学改性对多糖的生物活性有显著的影响.低度羧甲基化、低度甲基化和中度乙酰化能显著地提高多糖的抗肿瘤活性,而部分降解和硫酸化使多糖的抗肿瘤活性显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南农业大学食品科学学院	124	4676	38.0	63.0
2	赵国华	西南农业大学食品科学学院	75	3063	29.0	54.0
3	李志孝	兰州大学应用有机化学国家重点实验室	28	1771	16.0	28.0