大孔树脂D380固定化橄榄绿链霉菌E-86来源木聚糖酶的研究

• 作者: 日下部功 李里特 江正强 石波 艾志录
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 树脂 固定化 橄榄绿链霉菌E-86 木聚糖酶
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 10-14
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3945字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.02.003

摘要

选择有代表性的14种吸附和离子交换树脂进行了橄榄绿链霉菌E-86来源的木聚糖酶固定化试验,筛选出固定化效果较好的724和D380两种树脂;对含伯氨基的离子交换树脂D380采用戊二醛进行交联固定化,研究了其固定化条件.结果表明,戊二醛浓度为1%,处理30min,加酶量为0.8～1 mL,酶液pH 5.8,25℃,5～10 h固定化处理效果最好,获得的固定化酶活力可达64 U/g(载体).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李里特	中国农业大学食品科学与营养工程学院	418	6321	38.0	52.0
2	江正强	中国农业大学食品科学与营养工程学院	114	1533	22.0	35.0
3	日下部功	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	93	5.0	5.0
4	艾志录	中国农业大学食品科学与营养工程学院	5	99	5.0	5.0
5	石波	中国农业科学院饲料研究所	63	652	15.0	22.0