面包酵母催化羰基不对称还原合成手性醇的研究

• 作者: 姚善泾 杨忠华 黄和
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 不对称还原 手性合成 手性醇 面包酵母 全细胞生物催化 S-2-辛醇 S-4-氯-3-羟基丁酸乙酯
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.9
• 字数: 2924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2004.02.010

摘要

以2-辛酮和4-氯乙酰乙酸乙酯(COBE)为模型底物分别考察了酵母细胞对直链甲基酮和β-羰基酯中的羰基不对称还原情况.实验发现不对称还原2-辛酮的产物主要是S型的2-辛醇,且对映体选择性很高.不对称还原COBE生成的主要是S(D)-型产物,反应COBE的转化率、光学选择性都比较高.同时发现COBE的浓度和产物对不对称还原都有一定负面的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚善泾	浙江大学化学工程与生物工程学系	224	2284	23.0	34.0
2	杨忠华	浙江大学化学工程与生物工程学系	8	172	7.0	8.0
3	黄和	浙江大学化学工程与生物工程学系	1	22	1.0	1.0