广东省新育成水稻品种米质分析

• 作者: 吴东辉 李晓方 肖昕 陈建伟 陈文丰
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻品种 品质 米质分析 达标率
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食作物
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S511.033
• 字数: 1927字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2004.05.007

摘要

选取广东省2000～2002年育成的140个水稻品种(组合)的米质分析样本,按《中华人民共和国国家标准 --优质稻谷(GB/T17891-1999)》检验方法,测定糙米率、整精米率、垩白粒率、垩白度、粒型、直链淀粉含量和胶稠度 等7项指标,结果表明,供试品种米质性状优质达标率的高低顺序为糙米率》粒型》垩白粒率》整精米率》胶稠度》直 链淀粉含量》垩白度,垩白度大、直链淀粉含量达标率低是制约我省稻米品质全面提高的瓶颈;整精米率早、晚稻品种差 别最大,提高整精米率是从整体上提高早稻品种米质的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建伟	广东省农科院水稻研究所	10	125	4.0	10.0
2	李晓方	广东省农科院水稻研究所	46	696	13.0	25.0
3	肖昕	广东省农科院水稻研究所	34	283	10.0	15.0
4	陈文丰	广东省农科院水稻研究所	19	110	5.0	10.0
5	吴东辉	广东省农科院水稻研究所	9	144	4.0	9.0