小麦淀粉颗粒结合蛋白质的研究

• 作者: 刘钟栋 安红杰 王化斌 解孝斌 郑隆钰
• 来源期刊: 湘潭大学自然科学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 小麦淀粉颗粒 结合蛋白质 凝胶电泳
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 64-67
• 页数: 4页
• 分类号: Q501
• 字数: 2845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5900.2004.01.019

摘要

主要研究了小麦淀粉颗粒中的结合蛋白质.首先,对小麦淀粉颗粒的表面结合蛋白质和内部结合蛋白质进行了提取,而后用电泳对提取的蛋白质进行了电泳分析,确定了小麦淀粉颗粒中的一些结合蛋白质的分子量

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘钟栋		20	292	10.0	16.0
2	王化斌		3	39	3.0	3.0
3	郑隆钰		2	15	2.0	2.0
4	安红杰	上海交通大学生物交叉生命科学研究中心	4	40	3.0	4.0
5	解孝斌		1	6	1.0	1.0