茯苓的食疗药膳方

• 作者: 钱伯钦
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 药膳斋随笔
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

茯苓为多孔菌科寄生植物茯苓菌的干燥核.性味甘,平.<神农本草经>列为上品,言其"主(治)胸胁逆气,忧恚惊邪,恐悸,利小便.久服,安魂养神,不饥延年".临床上常用于利水渗湿,健脾补中,宁心安神.现代药理学检测,茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖,还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等.