氨基酸在水溶液中的行为

• 作者: 刘本才 廖蓉苏 赵殊
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 氨基酸 电离平衡 离子分布 沉淀 电泳
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 105-107
• 页数: 3页
• 分类号: O629.71|O621.25
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2004.04.042

摘要

氨基酸在水溶液中存在多重电离平衡,氨基酸盐酸盐的酸碱滴定给出多级电离平衡常数Kai.用Kai计算氨基酸在不同pH值溶液中各离子浓度之比,绘制了三类氨基酸离子分布图,结果表明中性氨基酸在pH=pKa1～pKa2(pI±3)的范围内主要以偶极离子形式存在,酸性氨基酸在pH=pKa1～pKa2、碱性氨基酸在pH=pKa2～pK a3的范围内主要以偶极离子形式存在.解释了氨基酸的沉淀和电泳行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵殊		23	110	7.0	9.0
2	刘本才		12	69	5.0	8.0
3	廖蓉苏		25	176	9.0	12.0