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功能性蛋白短肽的蛋白酶法生产研究
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摘要：
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Neutrase和N120P蛋白酶同步水解杏仁蛋白制备杏仁短肽工艺研究
杏仁蛋白
Neutrase蛋白酶
N120P蛋白酶
杏仁短肽
制备芝麻抗氧化肽的蛋白酶筛选
芝麻蛋白
抗氧化肽
蛋白酶
逼近理想解排序法
功能性短肽的研究进展
功能性短肽
制备
分离提取
生物活性
蛋白酶种类对酶法提取高温压榨花生饼中蛋白的影响
蛋白酶种类
酶法提取
高温压榨花生饼
花生蛋白
内容分析
关键词云
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相关学者/机构
期刊影响力
广东饲料
主办单位：
广东省饲料行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-8613
CN：
44-1393/S
开本：
大16开
出版地：
广州市先烈东路135号
邮发代号：
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
3910
总下载数（次）
1
总被引数（次）
7447
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