302例军校学员n6和n3系多烯脂酸和n6/n3比值的调查

• 作者: 施庆国 沈晓京 赖炳森
• 来源期刊: 感染、炎症、修复
• 关键词: n3系多烯脂酸 n6系多烯脂酸 n6/n3比值 血浆脂肪酸 气相色谱
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 字数: 3222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8521.2004.04.010

摘要

目的:调查302例军校学员的n3系多烯不饱和脂肪酸(n3-PUFAs,n3系多烯脂酸)、n6系多烯不饱和脂肪酸(n6-PUFAs,n6系多烯脂酸)和n6/n3比值.方法:用气相色谱法测定302例军校学员血浆脂肪酸中n3-PUFAs和n6-PUFAs组分和含量,并对不同性别组的各种脂肪酸含量进行t检验.结果:n6-PUFAs为45.74%,n3-PUFAs为2.90%,n6/n3比值为16:12;饱和脂肪酸(S):单烯脂酸(M):多烯脂酸(P)比值为1:0.67:1.58;男学员的油酸和单烯脂酸(MUFA)高于女学员(P＜0.01),而二十二碳六烯酸(22:6n-3,DHA)、n3-PU-FAs和多烯脂酸低于女学员.结论:应适当减少n6-PUFAs摄入,增加油酸摄入,并补充22:6n-3,使n6/n3和S:M:P比值趋于合理的水平.