施用氮肥对蔬菜中硝酸盐积累的影响

• 作者: 丁蕴铮 于洪斌 徐爱华
• 来源期刊: 磷肥与复肥
• 学科: 农学
• 关键词: 施肥 蔬菜 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 农化服务
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: S147.2
• 字数: 2480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6220.2004.01.028

摘要

用硝酸盐快速检测法--改进的镉粉法,以小白菜为材料,采用田间试验和室外盆栽试验相结合的方法,研究了化肥及土壤对蔬菜中硝酸盐含量的影响.结果表明:蔬菜中硝酸盐的含量依施用氮肥的种类而异,磷、钾配施有利于降低NO3-含量,且随着土壤中的氮素和有机质含量的增高而增多;随着采收期的延长,蔬菜中硝酸盐的含量逐渐降低.提出减少蔬菜中硝酸盐含量的有关控制措施,为发展无公害蔬菜及绿色食品提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁蕴铮	东北师范大学环境科学与工程系	18	528	11.0	18.0
2	于洪斌	东北师范大学环境科学与工程系	11	183	3.0	11.0
3	徐爱华	东北师范大学环境科学与工程系	1	13	1.0	1.0