兔宰后肝脏病变的检出及卫生评价

• 作者: 吴桂银
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 检验检疫
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国是世界养兔大国,家兔的饲养数量、兔产品的数量、出口兔产品占国际兔产品贸易数量的比重均居世界首位,随着我国加入WTO后农村产业结构的调整,养兔业必将进一步发展.与其他动物一样,兔也有很多疫病存在,威胁着养兔业的发展和人类食用兔肉的安全,需要在兔的屠宰检疫过程中加以控制.兔的很多疫病都可在肝脏病变中体现,本文仅就兔肝脏常见病变与可能发病原因和检疫后处理措施,结合笔者实践加以归纳如下,供同行参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴桂银		12	16	3.0	3.0