我国餐饮业连锁经营现状和特点

• 作者: 李敏
• 来源期刊: 市场营销导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 连锁餐饮 法人企业 港澳台商投资 重庆小天鹅 火锅店 小肥羊 直营店 特色餐饮 门店总数 古林
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

2003年我国拥有限额以上连锁餐饮业法人企业236家,门店数5451个,比上年增加700多个,增长15%;营业面积367.8万平米,比上年增长14.4%;从业人员30.2万人,比上年减少13.6万人,下降31%;营业收入252.9亿元,比上年增长26.2%;零售额244.4亿元,比上年增长26.4%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	国家统计局贸经司	38	72	4.0	7.0