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辐照食品检测技术的研究进展
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摘要：
本文综述了食品辐照检测技术存在的问题及其国内外研究的PSL、TL、ESR、DEFT/APC等多种检测方法的进展,着重分析了几种综合运用生物技术和现代分析仪器的检测技术,并进一步探讨和展望了今后检测技术的研究进展和发展方向.
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研究主题发展历程
节点文献
食品辐照
检测方法
研究进展
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位：
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8551
CN：
11-2265/S
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号：
创刊时间：
1987
语种：
chi
出版文献量（篇）
4988
总下载数（次）
6
总被引数（次）
55367
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