试验茶感官审评的方法与技巧

• 作者: 卢福娣 童梅英
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 试验茶 感官审评 评分 评语
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 加工
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: ST272.7
• 字数: 2686字
• 语种: 中文

摘要

本文从审评因子及权数、评分原则及标准、操作方法等三方面介绍了茶叶科学研究试验茶(以下简称试验茶)的感官审评.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢福娣	安徽农业大学茶业系	4	27	3.0	4.0
2	童梅英	安徽农业大学茶业系	4	60	3.0	4.0