几种蔬菜的简易贮藏法

• 作者: 张炎
• 来源期刊: 科技园地
• 学科: 农学
• 关键词: 简易贮藏 蔬菜 萎蔫 贮藏特性 采收后 腐烂 相对湿度 中极 适宜 食用
• 年，卷（期）: kjyd_2004,（4）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S436

摘要

1．贮藏特性：青(辣)椒多以嫩绿果供食用，采收后及贮藏中极易萎蔫、变红和腐烂。它性喜温暖，属冷敏型蔬菜，适宜贮温为8℃～10℃，相对湿度为90％～95％。