中餐业的服务特征与服务营销策略探析

• 作者: 余健
• 来源期刊: 重庆工商大学学报（西部论坛）
• 学科: 经济
• 关键词: 中餐业 服务特征 服务营销
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 产业经济
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 分类号: F713.50
• 字数: 5058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8131.2004.06.017

摘要

根据中餐业具有需求多样、服务质量难以把握、培养顾客忠诚困难、产品质量不稳定、受地域和文化影响大以及延伸产品非常重要等服务特征,应以服务的有形化和技巧化、可分化和关系化、规范化和差异化、可调化和效率化、准确化和特色化、标准化和个性化、本地化和连锁化、认同化和品牌化等构建中餐业服务营销体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余健	四川大学工商管理学院	2	13	2.0	2.0