南瓜多糖的分离与纯化

• 作者: 向东 赖凤英 金鑫
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜多糖 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 分离与纯化
• 页码范围: 130-133
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.08.032

摘要

研究了南瓜多糖提取液的分离与纯化.试验结果表明,提取液用TCA法脱蛋白,去除率达94.33%,采用Sephacryl S-400 HR凝胶柱层析逐步分析纯化,分离得到2种多糖PP-Ⅰ和PP-Ⅱ.利用醋酸纤维膜电泳法对PP-Ⅰ和PP-Ⅱ进行纯度检测,表明2种组分都达到了均一的纯度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向东	华南理工大学食品与生物工程学院	16	306	9.0	16.0
2	赖凤英	华南理工大学食品与生物工程学院	55	667	14.0	23.0
3	金鑫	华南理工大学食品与生物工程学院	11	125	6.0	11.0