火箭免疫电泳法测定牛奶中的免疫球蛋白

• 作者: 刘恩照 姜瞻梅 郭鸰 霍贵成
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫球蛋白 火箭免疫电泳法 牛奶
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 1568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2004.04.016

摘要

在对牛初乳中免疫球蛋白(IgG)的几种测定方法进行比较的基础上,建立了火箭免疫电泳测定牛奶中的免疫球蛋白方法.试验结果表明该方法标准曲线的线性良好(r=0.9961),精密度和准确性较高(样品重复测定的相对标准偏差为1.65%,与不同原理的其他方法相比对测定的结果无显著性差异),而且操作简便、快速、成本低廉,适用于工厂的产品检验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学食品学院	347	3533	30.0	41.0
2	姜瞻梅	东北农业大学食品学院	62	561	13.0	22.0
3	郭鸰	东北农业大学食品学院	25	280	10.0	16.0
4	刘恩照		3	12	1.0	3.0