中国鲍鱼与法国蜗牛

• 作者: 单之蔷
• 来源期刊: 中国国家地理
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

燕、鲍、翅、参是中国人的四大美味.我在宴会上吃过几回鲍鱼,但未留下印象,如今找来一些书,想了解鲍鱼究竟味美在何处?