用近红外透射光谱技术测定精米蛋白质含量研究

• 作者: 刘彦卓 李晓方 毛兴学 罗文永 肖昕 谢新华 陈建伟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 农学
• 关键词: 近红外透射光谱 定量分析 蛋白质含量 大米
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: O657.33|S511
• 字数: 1878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2004.04.012

摘要

应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米蛋白质含量(PC)定量回归方程.结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)分别为0.125 8、0.134 0(MPLS),0.117 7、0.117 5(PLS),0.120 7、0.127 5(PCR).校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.994 l、0.993 1(MPLS),0.995 0、0.994 2(PLS),0.994 7、0.994 2(PCR).由此可见,3种回归统计方法在建立精米蛋白质含量回归方程时差异不明显,都具有较好的预测效果.近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在稻米加工企业品质管理、大米品质分析和大米贸易检测上有广阔的应用前景.