青春期女生食物选择倾向和节食行为调查

• 作者: 冯翔 罗晓林 肖新才 郑琳 陈秋莲
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 青春期 女生 食物选择倾向 节食
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 983-986
• 页数: 4页
• 分类号: R161.5
• 字数: 2610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9982.2004.11.004

摘要

目的了解青春期女生食物选择倾向和节食行为及其影响因素,为对青春期女生进行营养教育提供依据.方法采用问卷调查的方法,对685名8～21岁青春期女生进行食物选择倾向和节食行为调查.结果60.0%以上女生存在食物好恶,影响食物选择倾向的主要因素是食物的味道、营养、外观、家庭饮食习惯、潮流时尚或节食减肥行为等.青春期前、中、后期女生中发生节食的比例分别为4.9%、22.6%和28.9%,各年龄组发生节食的比例差异有显著性意义(P＜0.01).调查还发现,节食与非节食的青春期女生对自身体形认识差异有显著性意义(P＜0.05).结论大多数青春期女生有食物好恶倾向,部分女生存在节食行为,应制定有效的营养教育措施,培养青春期女生健康的饮食行为.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯翔	中山大学公共卫生学院医学营养系	123	417	13.0	19.0
2	郑琳	中山大学公共卫生学院医学营养系	25	229	8.0	14.0
3	罗晓林	中山大学公共卫生学院医学营养系	13	78	6.0	8.0
4	肖新才	中山大学公共卫生学院医学营养系	8	77	4.0	8.0
5	陈秋莲	中山大学公共卫生学院医学营养系	9	94	5.0	9.0