作者:
原文服务方: 现代食品科技       
摘要:
介绍了QQ糖的配方及生产工艺,并制定了产品质量标准.
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文献信息
篇名 QQ糖的生产技术
来源期刊 现代食品科技 学科
关键词 QQ糖 工艺 配方
年,卷(期) 2004,(4) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 95-95,81
页数 2页 分类号 TS24
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.04.036
五维指标
传播情况
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
QQ糖
工艺
配方
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品科技
月刊
1673-9078
44-1620/TS
大16开
1985-01-01
chi
出版文献量(篇)
8253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
68707
论文1v1指导