温度对啤酒浓度检测影响的研究

• 作者: 刘继声 曾婷
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 浓度 质量检测 样品温度 水浴温度
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文主要研究了在不同温度下对啤酒浓度检测的影响,包括环境温度(即处理样品时的周围环境温度)、样品本身的温度和仪器恒温水浴的温度,通过用同一批号啤酒在不同温度条件下进行测试分析,我们发现各种温度条件对啤酒浓度检测结果有较明显的影响.