食品(饮料)生产车间霉菌污染的检测

• 作者: 蔡文杰 邓萍
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 质量·标准·卫生·环保
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: TS251
• 字数: 5070字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2004.02.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡文杰		46	58	4.0	5.0
2	邓萍		9	23	3.0	4.0