东北三省有史以来第一次大型餐饮行业技术交流活动奏响序曲：首届“家乐杯”东北三省名厨技术交流比赛揭幕

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 东北三省 中国 餐饮行业 联合利华 烹饪协会 烹饪行业 餐饮业 名厨 食品 地方菜
• 年，卷（期）: 2004,（09S）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: G237.5

摘要

为加强东北三省餐饮业之间的地区交流，发掘和培养东北餐饮行业的厨界精英，推动东北地方菜系的创新与发展，由联合利华食品(中国)有限公司倡议，并由联合利华食品(中国)有限公司与辽宁省餐饮烹饪行业协会、吉林省烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会共同主办的“家乐杯东北三省名厨技术交流比赛”，2004年7月15日在沈阳召开预备会。