从中国看日本的稻米饮食文化

• 作者: 游修龄 玄松南
• 来源期刊: 东方博物
• 学科: 历史
• 关键词: 日本稻米 水稻文化
• 年，卷（期）: dfbw_2004,（4）
• 页码范围: 120-125
• 页数: 6页
• 分类号: K313

摘要

中国和日本同处于东亚汉字文化圈之内,两国的稻米文化内涵非常相似。两千余年来日本的稻作文化和汉字使用经过吸收和本土化,表现出日本独有的色彩。日本人民对稻米的崇敬和坚定不移的信念,创造和发展出丰富多彩的日式稻米食品。在这些饮食文化不断创造发展的背后,可以看到古代中国稻作文化的影子。本文以语言文字为切入点,就中国稻作文化对日本饮食文化的影响作了深入探讨。