利用玉米浸泡水生产单细胞蛋白

• 作者: 徐达伍 王定昌
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米浸泡水 单细胞蛋白(SCP) 假丝酵母 无污染生产新工艺
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS209
• 字数: 1550字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2004.02.005

摘要

对年产6万吨淀粉的玉米淀粉厂所产生的玉米浸泡水作原料生产酵母单细胞蛋白的工艺、设备和各项技术经济指标进行了全面的测算和评估.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王定昌		13	122	7.0	11.0
2	徐达伍		6	43	4.0	6.0