关于免疫乳与初乳

• 作者: 何计国 罗云波
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫乳 初乳 免疫球蛋白 抗体
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 名家论坛
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3523字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2004.02.001

摘要

本文综述了免疫乳和初乳的发展、制备和作用,分析了免疫乳和初乳存在的问题,提出免疫乳与牛初乳只能作为增强肠道局部免疫的保健食品,但对预防肠道传染病的时效性提出质疑,并指出长期服用可能会产生抗抗体的论点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	257	3241	29.0	44.0
2	何计国	中国农业大学食品科学与营养工程学院	83	646	12.0	23.0