《畜禽屠宰法》给私屠滥宰套上"紧箍咒"

• 作者: 年宝金
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近日,北京市屠宰行业将建大撤小,建现代化屠宰厂,撤工艺不达标的小型屠宰厂,压缩定点屠宰厂数量,调整布局,数量从67家逐步减少到10家,近郊区从明年底前全部退出屠宰行业,培育集养殖、屠宰、连锁销售一体化的产业品牌组织.